口苦 

口苦多属热症，与胆汁代谢失常有关，多见于胃热炽盛及心火上炎，尤以肝、胆炎症居多。常见症状有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、心烦喜呕、食欲不振、大便干结、小便赤黄、舌质偏红等。此外，有些癌症患者感受甜味的味蕾萎缩，舌微循环障碍，唾液内成分发生改变，口腔内也会有苦味。

口甜 

因消化系统功能紊乱而引起各种消化酶分泌异常，致使唾液中淀粉酶含量增高，而使口腔内有甜味；糖尿病患者血糖增高，唾液中糖分亦增高，多为脾胃湿热薰蒸和脾胃气阴两虚所致，前者多因过量食用辛辣厚味之物，使内热或外感邪热蕴积于脾胃，出现口甜而渴、贪食易饥、口舌生疮、大便干结等症；后者则多是年老体弱或久病伤及脾胃，致使气阴两伤、内生虚热、脾津受灼，出现口甜口干、气短体倦、腹脘鼓胀、食欲不振等症。

口咸 

口咸乃肾虚所致，多见于慢性肾炎、慢性咽炎、神经官能症和口腔溃疡，其唾液多呈碱性，故觉有咸味。口咸者常伴有神疲力乏、腰酸腿软、头晕耳鸣、五心烦躁、盗汗遗精等肾阴虚症；有些则是萎靡不振、畏寒肢冷、夜间尿频、阳萎带下等肾阳虚症。

口酸 

口酸多由于胃酸分泌过多，多为肝胃蕴热或肝胆之热侵脾所致，常见于胃炎、胃及十二指肠溃疡，多伴有胸闷肋痛、恶心、饭后腹胀等症。

口辣 

口辣实际上是由咸味、热觉、痛觉综合的一种舌体辛辣或麻辣感觉，多为肺胃热盛、阴虚火旺所致。常伴有咳嗽、咯痰黄稠、舌苔薄黄等症，多见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者。