萨白昂，看了就开心的诱惑甜品，品味意大利的热情与浪漫。

南欧滋味：黄色青椒沙拉 烤茄子

　　配料

　　蛋黄 6

　　糖 6汤匙

　　玛沙拉白葡萄酒 6汤匙

　　草莓

　　小曲奇饼干

南欧滋味：黄色青椒沙拉 美食滋味：烤茄子

　　准备

　　1.将蛋黄放入加热碗中，打碎，搅匀。

　　2.加入糖，放入玛沙拉酒，继续搅拌。

　　3.将碗放入炖锅中，炖锅加水，将碗内的东西上火蒸，直到碗内食物变软，但是不要煮的时间过长，因为那样就会破坏鸡蛋的味道。

　　4.待碗内东西冷却后开始搅拌，直到有泡沫出现。

　　5.在食物还热的时候便将他放在一个高角杯中，放在一边等待冷却。

　　6.象草莓或者是蓝莓这样的水果，可以切开放在杯底，要么放曲奇饼干也可以。

　　厨师小贴士

　　玛沙拉酒是西西里岛上味道特别的一款酒，味道干且特别。