地中海胡椒沙拉，浓烈的香味，尽显亚平宁的热情与浪漫。

　　配料

　　洋葱1

　　红青椒 2

　　黄青椒 2

　　橄榄油 一汤匙 3

　　小胡瓜2

　　香醋 一汤匙 1

　　凤尾鱼50克

　　黑橄榄 25克

　　鲜罗勒 一汤匙250克

　　盐和胡椒 一茶匙

　　番茄吐斯

　　法式面包1

　　蒜 捣碎 1

　　番茄 去皮1

　　橄榄油 一茶匙 2

　　盐和胡椒 茶匙

　　准备

　　1.洋葱，胡椒切开，去籽。

　　2.加热，在油锅中放入洋葱，橄榄油，打算和其他调料，加热20分钟。

　　3.加醋，风味鱼，橄榄，放在一旁冷却。

　　4.在上面撒罗勒叶。

　　5.切吐司 1-厘米/½ - 切片

　　6.将蒜，番茄，油和调料混合，撒在面包上。

　　7.放在烤盘上，加橄榄油烤至脆嫩。

　　厨师小贴士

　　橄榄油的味道非常独特，尽量不要用其他的油代替。