春日绵绵，人总是提不起精神，窗外春风柔柔掠过，似乎在呼唤着自己，逃离那堆满文件的蓝色小板间。通常，我会逃去珠江新城的华利路，因为这里短短100多米就有五六家coffee shop，都是门面小小的小复式，家家都可以免费无线WIFI上网，而且风格不一。在这里，路上绿树婆娑，安静得连小小鸟儿都敢挪着胖胖的小身子在马路中间蹦蹦跳跳。在这里泡coffee shop的多数是住在附近楼盘里的外国人：拿着报纸看的英国熟男，抱着手提移不开眼的美国帅哥，习惯性开口前先低头温柔一笑的日本太太……时光在这里似乎拐了个弯缓缓而行，悠闲得叫人只想在午后的阳光里睡去。

 

意大利坚果蛋糕是祖母级蛋糕，据说在意大利是每家都会做的

各款欧式纯手工做面包

卡布奇诺

享受春日忘忧咖啡时光

　　美国派

　　手工曲奇绽放的烟火

　　总是无可救药地迷恋那些手工曲奇，装在有厚厚玻璃壁的广口大瓶子里，不规整形状带点稚气的笨拙，带着薄薄暖暖明黄色，叫人想起在这变幻的世上，依旧有人在默默地坚持着一些细节一些体贴。而在试过的这么多款手工曲奇里，我独独喜欢德莉浓巧克力摩卡咖啡店的手工牛油曲奇，有原味和果仁两种，我自己更喜欢原味的。轻轻一咬之下，就像是在口腔里放了一场无声的、满带牛油香的烟火，甘香而松化。

　　问老板为什么这里的曲奇做得如此好？他想了想，说不过是因为曲奇是用纯天然牛油和鸡蛋清每天现做而已。会做曲奇的我当然不信，自己在家里也是这么干的，为啥愣是没有这个效果？于是N次软缠硬磨兼旁敲侧击之下，终于烦得老板把这曲奇的配方给了我，回家一试，还是不成！于是继续缠着老板：“就是用心再用心，不要省料，每天做！就这么简单？”老板赶紧点头：“现在很多人说怕肥或者是节省成本就用植物牛油，但其实植物牛油会令到曲奇变硬，咬起来不松化。至于取巧用膨胀剂的话，饼干松得很假，没有口感。所以一定要新鲜，每天做下来，就会知道不同天气和湿度下，饼干成分比例和火候的微妙变化该如何处理了。”所谓用心，也就是如此。

　　其实，这如此美味的曲奇，不过是德莉浓里的隐藏款式，因为它的真身是广州唯一一家的巧克力主题咖啡店，用美国进口的巧克力调配饮料和做蛋糕，装修风格是大气的美国派路线。它的楼顶挑得很高，即便是阁楼也有一人多高，视线开扬丝毫不会有咖啡馆难免的局促感。午后时分，坐在里面，听着远远广州大道上传来的车声，心中不免有从老板手指缝中偷出半日私家时间的窃喜来，心中油然而起一句“名言”：只有从老板手中掰出来的时间才是自己的时间……

　　薄荷摩卡 29元，用52%可可浓度的巧克力浆搭配哥伦比亚等4种咖啡豆磨出的粉调成，喝起来带着草木的清新。

　　至尊马丁尼 48元，独家饮品。用纯正巧克力浆和绝对伏特加调出，入口甜香充盈。

　　红樱桃玫瑰芝士蛋糕 22元，芝士里面混入了美国玫瑰花瓣，奶味浓郁带甘香。

手制曲奇每天都新鲜制造，舌尖轻轻一触便如雪般酥化

红樱桃玫瑰芝士蛋糕的口感结实幼滑，初次吃的人则会觉得味道重

咖啡时光

　　欧洲风

　　新奇士橙的面包香

　　虽然Le Vila走的是欧式简约路线，但是，它第一眼给我的感觉就是，好像一只新鲜得要跳起来的新奇士橙子啊！会有这样的错觉，一是因为它那鲜明得似乎可以在视网膜上烙下个印子的橙色主调，二是因为它里面新鲜得真真是汁液四溅的沙拉，三是这里香喷喷烟韧每天现做欧式面包！

　　这是一家食物专业度很高的咖啡馆，怎么说呢？在广州，很多咖啡馆的环境和情调都很正点，但偏偏食物的水平平如地平线，于是对于很多人来说，咖啡馆真是变成了只能“饮嘢”的地方。但是Le Vila却是个异数。它这里的沙拉最出名，有25元/位、38元/位、50元/位三种，在中午11点到晚上7点之间供应，过时就清理掉，不过基本上不到晚上就会卖光光。会这么抢手，全因Le Vila的蔬菜都是经过国家认证的有机蔬菜，来自顺德陈村的进口蔬菜农场和日本人在花都开的农庄，每天一早运到，水灵灵的颇为嫩口。

　　不过我更喜欢的还是这里的面包，是广州少有的欧式面包专门店，以德国、意大利、法国面包为主。所谓欧式面包，讲的是烟韧满带麦香口感，啖啖实在，有种农家的朴实在里面。这里的面包都是自家做的，每天生产12款左右，师傅出身自中酒，过16年面包西点经验，引得一票老外天天来报到。为了确保面包口感不走样，这里还在面包专柜里放了专门的加湿器，以保证面包不会干身。除了欧式面包，这里还有从意大利空运而来的蛋糕，都是当地的经典款式，价格在30元到35元/块之间。Le Vila推崇的是不奢侈生活方式。因此每到下午6点之后，不少面包都会有6折，大家可以趁此机会试试。

　　至于说整家咖啡店我最喜欢的位置，当然就是门口的半露天位置，配着煤气灯非常有欧洲街头感觉，也许就是因为这样，每次去都被老外捷足先登……

　　烟肉芥末籽包 12元，用鲜罗勒叶和巴马臣芝士粉、橄榄油、松仁等做成，小份5元。

　　意式番茄包 10元，传统意大利面包，番茄酸酸甜甜配着天然发酵的面包特别过瘾。

　　核桃坚果派 30元，从意大利空运而来，不含防腐剂，里面有核桃花生松子

.pb{} .pb textarea{font-size:14px; margin:10px; font-family:"宋体"; background:#FFFFEE; color:#000066} .pb_t{line-height:30px; font-size:14px; color:#000; text-align:center;} /* 分页 */ .pagebox{overflow:hidden; zoom:1; font-size:12px; font-family:"宋体",sans-serif;} .pagebox span{float:left; margin-right:2px; overflow:hidden; text-align:center; background:#fff;} .pagebox span a{display:block; overflow:hidden; zoom:1; _float:left;} .pagebox span.pagebox_pre_nolink{border:1px #ddd solid; width:53px; height:21px; *height:23px; line-height:21px; text-align:center; color:#999; cursor:default;} .pagebox span.pagebox_pre{color:#3568b9; height:23px;} .pagebox span.pagebox_pre a,.pagebox span.pagebox_pre a:visited,.pagebox span.pagebox_next a,.pagebox span.pagebox_next a:visited{border:1px #9aafe5 solid; color:#3568b9; text-decoration:none; text-align:center; width:53px; cursor:pointer; height:21px; *height:23px; line-height:21px;} .pagebox span.pagebox_pre a:hover,.pagebox span.pagebox_pre a:active,.pagebox span.pagebox_next a:hover,.pagebox span.pagebox_next a:active{color:#363636; border:1px #2e6ab1 solid;} .pagebox span.pagebox_num_nonce{padding:0 8px; height:23px; line-height:23px; color:#fff; cursor:default; background:#296cb3; font-weight:bold;} .pagebox span.pagebox_num{color:#3568b9; height:23px;} .pagebox span.pagebox_num a,.pagebox span.pagebox_num a:visited{border:1px #9aafe5 solid; color:#3568b9; text-decoration:none; padding:0 8px; cursor:pointer; height:21px; *height:23px; line-height:21px;} .pagebox span.pagebox_num a:hover,.pagebox span.pagebox_num a:active{border:1px #2e6ab1 solid;color:#363636;} .pagebox span.pagebox_num_ellipsis{color:#393733; width:22px; background:none; line-height:23px;} .pagebox span.pagebox_next_nolink{border:1px #ddd solid; width:53px; height:21px; *height:23px; line-height:21px; text-align:center; color:#999; cursor:default;}