集成灶，行业里亦称作环保灶、无烟灶或集成环保灶，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟往下吸走。

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市场上集成环保灶已发展到第三代，分别为：

第一代集成灶：

深井式集成灶: 深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。深井式集成环保灶是第一代的集成环保灶。

第二代集成灶：

侧吸式集成灶: 侧吸式集成环保灶是集成环保灶第二代的产品，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。

三面风系列的集成灶：左侧右侧后面可以三面吸烟，防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，影响排烟效果，这种集成灶从严格意义上来说应属于第二代的普通侧吸式集成灶。市面的三面吸烟集成灶并不多。

翻盖式集成灶：翻盖式集成环保灶也是第二代的集成灶，但其存在一定安全隐患，工作时翻盖下松容易引发安全事故，集成灶行业标准是禁止此类翻盖结构的。

第三代集成灶：

侧吸模块化集成灶: 将烟机，灶，消毒柜完全进行独立式设计，但又巧妙的集成在一起，即让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题 。[page]

集成灶的优点

主要是相对与传统的三件套(即抽油烟机，灶具，消毒柜)来说的，集成灶油烟不经过人的脸部，如果排除质量以及安装问题，油烟吸除率基本都达到95%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，但不同种类的集成灶产品在设计的科学合理人性化存在很大差异。

集成化创新设计

将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

传统厨房电器基于传统理念，传统设计，与集成灶在功能组合与创新上无法媲美。

超高抽油烟率

集成灶吸油烟率在95%以上，创新运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。

而传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量,导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任,厨房温度上升,入厨不能成为一种享受。[page]

真正实现低噪音

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。

相对来说，传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。

现代化操控系统

智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。

节省空间资源

环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间 。可自由翻盖的无烟灶设计也让消费者有了更多的选择。

传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，现厨房多设计为阳台式，安装受到极大限制。[page]

健康无污染

传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。

安全性能升级熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。

普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一旦燃气泄漏后果不堪设想。

绿色环保

因采用侧吸下排技术，吸烟效果在95%以上，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

传统厨电在吸油烟等各方面相对于集成灶而言，还有较大的差距，难避免会有厨房的少量油烟污染存在。[page]

市面上的集成灶很多，那么在选购的时候应该怎么办呢?

归纳一下，集成环保灶的选购上面需要注意的主要集中在以下三点：

一选：就是选品牌，品牌是一种承诺，它表达了企业的历史、规模、生产能力和用户口碑，一个企业是否有“利他”的理念，关系到是否会为我们消费者考虑更多。而良好的售后服务也是我们选购产品的一个重要保障。

一看：就是看工艺，产品的工艺水平最能证明一个企业的质量管理能力，工艺要从细节上看，就拿油烟机来说，面板表面有没有瑕疵?转角处理得是否光整?按键、接缝和螺钉的处理是否完美?这些最能反映一款产品的质量水准。

一试：就是现场试机，一定要在厂家导购人员的指导下，自己现场操作一下。打开样机，用手感觉一下风量和吸力大小，而且要在不同高度感受;听一下噪音，关键看有没有杂音。

噪音是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，它是指在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，按规定方法测得的A声功率级，国家规定该指标值不大于74dB。[page]

据小编了解，11月5日，奥普集团向中国大陆市场发布集成灶3.0尚雅系类之JCZ(YTR)C-4D(简称：4D)。4D集成灶是针对中高端客户倾力打造的多功能高配置系类集成灶，集吸油烟机、电磁灶、燃气灶、消毒柜、碗柜、储物柜等功能于一体，具有以下几大特点：

集成灶头部：4D集成灶的挡风板采用不锈钢面板和玻璃粘合处理;玻璃与不锈钢表面便于清洁;挡板采用磁吸式方式固定，易安装，拆卸方便，烟道清洁便捷。集成灶的照明采用T5灯箱式照明，高亮、节能。按钮采用电镀不锈钢按钮。智能集成控制：将净化。保温、烘干、消毒、吸烟等多功能集成控制，集成控制使操作更便捷。

灶具： 灶具底壳，采用比传统厂家厚度多百分之三十的板材打造，设计了更多条形散热孔：增加进氧量，提高燃气灶热效率;提高散热性能，延长各大元件的使用寿命。

风机蜗壳采用‘R’型风道设计，使其排烟更顺畅，且蜗壳外壳采用双面喷漆处理，使风道表面更为光滑平整，减少空气通过的“风阻”，从进一步增加吸烟效果。

集成灶采用双抽消毒柜，采用紫外线、臭氧及热风循环消毒技术，消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。

未来，随着电子技术的发展，集成灶在节能技术上将实现突破。[page]

智能化方面

1. 火力控制，主要通过内置内能效率监测系统，由用户设定实际做饭时间，内置的系统将在用户设定的时间内以节能的方式最大化有效利用能源， 并且以加热点，保温点，断电点，几个时段综合控制，来达到做饭的燃气节能。

2. 排烟控制，用户设定的油烟模式下，控制系统将根据油烟大小传感器控制油烟的抽取，及时外排，清洁室内的目的。

3. 习惯化学习，作为智能系统，集成的控制系统将学习用户的使用习惯，在一键模式的设置中，我们在长时间的使用中，系统会自动适应我们的变化。

整合化方面

集成灶的功能增强，代表所附带的设备会更多。

自我清洁

集成灶作为综合的厨房高效平台所具备的自我清洁必须具备，再提高用户的使用效率，节约用户的时间方面，做到最优化处理。

能源使用量

电力用量，燃气用量，这些数据以明确的方式为用户呈。